欢迎访问赢咖平台,赢咖注册,赢咖主管有限公司网站!
全国服务热线

赢咖平台新闻

地址:山东省滕州市中央曾
联系电话:
邮箱:


行业新闻

手工艺品“糖越来越少”,濒临消失

作者:佚名 时间:2019-02-28 17:39   
碗糖是一种传统工艺,使用碗状模具,通过过滤和煮沸过程将甘蔗汁浓缩成碗状。。 金沙江流域的云南省和四川省已经制作碗糖数百年了。 随着金沙江流域梯级水电站的发展,赢咖娱乐注册以及沿河产糖区的淹没,这种独特的人工过程即将消失。。
云南省永善县麦口镇仍然保留着原有的制糖技术,并继承了煮沸、成型和包装的古老做法。69岁的陈英德即将步入70岁,他一生都住在糖房里。13岁时,陈英德选择在糖厂工作,开始了他的制糖事业。18岁时,他掌握了整个制糖过程,一生中从未离开糖厂。
这位老人说,从甘蔗到糖块,有五个过程:榨汁、去除气泡、过滤、煮沸和装碗。现在,马达已经改变了老牛磨碎和榨汁的环节。由一个炉子提供的九个大罐子排成一行,不断搅拌,让水慢慢蒸发,甘蔗汁被煮得很浓,然后装进碗中成赢咖娱乐网站型。
从甘蔗汁中煮出来的糖在当地被称为红糖,因为它的形状像碗,也叫碗糖。在将浓甘蔗汁包装到模具中之前,应该垫上一块熟橘子叶,以防止糖粘在模具上,便于分离。刘同江口糖是金黄色的。因为它没有经过高度精制,所以几乎保留了甘蔗汁中的所有成分。除了甜味,它还具有独特的风味,含有维生素、铁、锌、锰、铬和其他微量元素。当地人也用它来祛寒、暖胃、强身健体。老人说,好的红糖,在变成水后,看不到任何杂质。
赢咖娱乐平台
马口镇糖屋旁的黄觉树见证了糖屋的成长历史。糖屋建成后,周围会种植几棵黄色的灰树,以遮挡在糖石上滚动的老奶牛。今天,四个人围着黄桷树,甚至村里年纪最大的老人也在树荫下长大。
今天再次受到赞扬



资料来源/四川在线记者杨林
编辑/李若南校对/李晓希编辑/马星
贡献/ 82299665 @ QQ。通讯器
@在微昭通领域建设铁粉集团期间,请添加管理员微信号(w昭通)并添加朋友。请注意县名+姓名+联系号码( e。g。水富市张小杰180XXXX0201 )。如果没有完整的评论,它将不会被验证。谢谢你的支持与合作!