欢迎访问赢咖平台,赢咖注册,赢咖主管有限公司网站!
全国服务热线

赢咖平台注册

地址:山东省滕州市中央曾
联系电话:
邮箱:


产品一类

智能餐厅不仅仅是“机器人烹饪”

作者:佚名 时间:2019-04-22 14:46   

   只需点击屏幕,完成一系列流程,如选桌、点菜、结账等。。 可爱的机器人一个接一个地把美味的食物送到餐桌上。 厨房是空的,只有巨大的机械臂可以搅拌。 随着智能餐厅的出现,过去只存在于科幻电影中的场景现在变成了现实。。 到底什么是像这样的智能餐厅?为什么它会吸引商业巨头一个接一个地布局? 未来的发展如何?

   时髦的餐馆很流行。

   已经成为上市公司的海钓不满足于现状,总是想以不同的方式吸引客户。。 2018年10月,海钓开了一家“智能餐厅”。“。

   走进餐厅,设备区的大屏幕吸引了人们的注意力。扫描屏幕上的二维码,参与一个由海钓独立开发的小游戏,实时查看排号的情况。从满天樱花,到白雪皑皑的雪山,再到浩瀚星空,全方位的环绕投影可以改变不同的场景,给顾客以新鲜的感觉。

   智能菜仓是温度为0-4℃的恒温仓,配菜机械手根据订单内容从仓中抓取相应的菜。如何准确识别菜肴? 它依靠餐盘底部的射频识别芯片记录菜肴信息,并能帮助餐厅及时找到和处理过期的菜肴。

   此外,商店还配备了一些智能食品配送机器人赢咖娱乐网站、智能洗碗机等高科技设备。

   除了海钓的智能餐厅,京东、阿里巴巴甚至房地产公司碧桂园都相继推出了智能餐厅。机器正在逐渐取代餐饮服务人员。

   大数据帮助餐馆

   周到的服务一直是海上捕鱼的王牌。如果你换成冰冷的机器人,它们会失去颜色吗

   众所周知,机器人不仅能提高工作效率,减少失误,还能解放人力。业内人士表示,腾出的人力可以用于机器无法替代的工作,例如与客户沟通。

   智力只是一种手段,经验是目的。基于大数据的分析是餐厅智能化的关键。综合数据分析平台从连锁店收集用户信息进行数据分析,并为不同商店提供相应的运营规划建议。

   北京居民黄说:“我以前去过一家智能餐厅。餐馆里只有一个机器人。行走速度非常慢,根本无法提高发球速度。”。“内部人士指出,烹饪机器人和智能餐厅仍处于早期阶段。智能社交餐饮服务包括信息收集和处理、服务、处理和后续展示,而不是简单的“机器人烹饪”和“机器人递送”。

   在互联网时代,改善用户体验是企业更好地赢得用户的王牌。无论是用机器代替人力资源,还是用大数据来判断用户的心理,这都是餐饮业提升用户体验的一种方式。

   降低成本提高效率促进发展

   改革开放以来,中国餐饮业经历了从追求温饱到追求精神满足的转变。餐饮业营业额连续20多年实现两位数增长。该行业前景广阔,市场空间巨大。

   这一次,许多企业都推出了智能餐厅。中国烹饪协会副董事长冯恩源表示,技术进步、劳动力成本增加、高技能人才短缺以及社会对公共餐饮服务需求的增长,加速了餐饮机器人的发展。

   京东未来餐厅负责人唐于斯表示,餐饮业继续面临劳动力成本上升、运营效率提高和消费者体验需求变化的挑战。机器人和智能技术的应用可以有效降低成本,提高效率,给消费者带来新鲜感。

   根据中国电子学会发布的《2018年中国机器人产业发展报告》,在32家活跃的中国公共服务机器人企业中,第二梯队只有两家是穿山甲秤和绥德克,专注于食品配送机器人。目前,名单上没有一家专注于烹饪机器人的企业。

   唐于斯说,烹饪机器人技术正在不断发展,但其应用仍处于初级阶段。无论是技术应用导向、技术稳定性还是实际操作中的人力协调,都需要更多的尝试。然而,降低成本、提高运营效率是餐饮技术发展的总方向,技术应用范围的逐步扩大将是大势所趋。